أعلنت شركة الطلاب اليمنية المحلية "3Rs" عن مبادرتها الرائدة في مجال الاستدامة وإعادة التدوير، حيث تعمل على استغلال أرجل الدجاج المهدورة بشكل كبير في اليمن لإنتاج منتجات غذائية عالية الجودة وصحية للحيوانات المنزلية. أرجل الدجاج، التي كانت تُعتبر سابقًا مواداً مهملة، تحمل قيمة غذائية هائلة تتضمن البروتين والكالسيوم، ولكن كانت تُهدر بشكل غير مستدام في اليمن. واستجابة لهذا التحدي البيئي، قررت شركة 3Rs استثمار تكنولوجيا حديثة لتجفيف أرجل الدجاج وتحويلها إلى منتجات غذائية عالية الجودة وصحية وخفيفة على الأمعاء. في تصريح من عمرو البحري، الرئيس التنفيذي لشركة 3Rs، قال: "نحن نعتز بجهودنا لتحقيق الاستدامة والحفاظ على البيئة في اليمن. إننا نعمل بجد لاستغلال الموارد الغذائية المتاحة بشكل ذكي ومستدام، ونتطلع بشدة إلى الدعم من قبل الجهات المعنية والمجتمع المحلي لضمان استمرارية هذا المشروع الهام". تعتبر هذه المبادرة مثالًا حيًا على كيفية الاستفادة من التكنولوجيا للحد من الإهدار الغذائي والحفاظ على البيئة. وتدعو شركة 3Rs جميع الأفراد والجهات المعنية إلى دعم هذا المشروع البيئي الذي يساهم في تحقيق استدامة أفضل لليمن والعالم.