الأطعمة الحارة، رغم قدرتها على فتح الشهية، قد تكون ضارة للجهاز الهضمي إذا أُفرِط في تناولها.

تحتوي الشطة على مركب الكابسيسين الذي يسبب اضطرابات متعددة، منها:

الإسهال: يحفز الكابسيسين مستقبلات TRPV1 في الأمعاء، مما يسرع عملية الإخراج.

التهاب المعدة: يمكن أن يسبب الكابسيسين التهاب بطانة المعدة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية في الجهاز الهضمي.

حرقان في فتحة الشرج: يحدث بسبب تفاعل مستقبلات الألم في المنطقة مع بقايا الكابسيسين.

تفاقم مشاكل القولون: يزيد الكابسيسين من حدة أعراض القولون العصبي والتهابات الأمعاء الامبياء.

التهاب المريء: القيء الناتج عن تناول الأطعمة الحارة قد يؤدي إلى التهاب المريء بسبب تفاعل حمض المعدة مع بطانته.

أضرار إضافية للإفراط في الأطعمة الحارة:

إتلاف جدار المعدة: نتيجة زيادة الأحماض التي تسبب ارتداد الحمض وآلام المعدة.

قرحة المعدة: يؤدي الإفراط في تناول الشطة إلى تفاقم القرحة في المعدة أو الاثني عشر.

التهاب المعدة الحاد: يظهر بأعراض مثل الغثيان، القيء، الإسهال، والحمى.

فقدان الشهية: الإكثار من الأطعمة الحارة يوميًا قد يسبب فقدان الشهية.

مشاكل الجلد والعينين: الفلفل الحار قد يؤدي إلى تهيج الجلد وتورمه، كما يمكن أن يسبب ألم العين عند لمسه.

اضطرابات التذوق: يؤثر على براعم التذوق مع الوقت. رائحة الفم الكريهة: نتيجة ارتجاع الأحماض.

الأرق: يفاقم حرقة المعدة التي تزداد عند النوم. 

للتقليل من هذه الأضرار، ينصح بتناول الأطعمة الحارة باعتدال، وتجنبها تمامًا في حال وجود مشاكل صحية مرتبطة بالجهاز الهضمي.