كشفت حملة رقابية مكثفة في محافظة القليوبية عن كارثة صحية داخل مصنع غير مرخص لإنتاج البسكويت بمركز كفر شكر، حيث تبين استخدام القائمين عليه لمادة الفحم النباتي (E153) لإكساب المنتجات اللون الأسود المميز، بدلاً من استخدام الكاكاو أو المكونات الطبيعية المخصصة للتصنيع الغذائي.

وأكدت التحريات أن المصنع كان يعمل في الخفاء بعيداً عن أعين الرقابة، ويقوم بإنتاج كميات كبيرة من البسكويت المقلد لمنتجات معروفة في الأسواق، مستغلاً خامات رخيصة وغير مطابقة للمواصفات القياسية.

مخالفات جسيمة تتجاوز اللون الأسود

لم تتوقف المخالفات عند استخدام الفحم النباتي، حيث ضبطت الأجهزة الرقابية نحو 1.8 طن من الخامات والمنتجات الغذائية داخل المصنع، تبين أن معظمها منتهي الصلاحية أو مجهول المصدر، بالإضافة إلى وجود منتجات كانت معدة لإعادة التصنيع بطرق غير صحية.

تحذيرات من تداعيات الغش التجاري

أثارت الواقعة موجة من الغضب على منصات التواصل الاجتماعي، نظراً لأن البسكويت يعد من المنتجات الأكثر استهلاكاً بين الأطفال. وفي هذا السياق، أوضح خبراء التغذية أن استخدام الفحم النباتي في الأغذية يخضع لضوابط صارمة جداً وكميات محددة، وأن استخدامه كبديل للكاكاو في مصانع تفتقر لأدنى معايير النظافة يمثل خطراً مباشراً على الصحة العامة.

وحذر المتخصصون من خطورة استهلاك المواد المجهولة التي تدخل في تصنيع الأغذية، مشددين على أن الغش في المكونات الأساسية يعرض المستهلكين، لا سيما الأطفال، لمخاطر صحية تراكمية.

الإجراءات القانونية

انتهت الحملة بالتحفظ على كافة المضبوطات وإغلاق المصنع بالشمع الأحمر، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد أصحاب المنشأة بتهمة الغش التجاري وإدارة منشأة بدون ترخيص، مما يجدد المطالبات بضرورة تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية الصغيرة التي تعمل بعيداً عن الإشراف الصحي.